Сви се, пре или касније, суочавамо са проблемом да се ножеви затрпају у најнеповољнијем тренутку. Или запамтите да их требате самљети у време кувања. А од тога се наше расположење погоршава и јело се куха дуже.
Да бисте сазнали да ли треба да се наоштре наше ножеве, следите ове кораке: Навуците сечиво ножа на обичан лист папира. Ако лист остане нетакнут, време је да оштрим ножевима.
За то нам је потребна обична керамичка шоља.
Окрећући га наопако, почните оштрити нож.
Затим поново покрените тест. Ако се папир лако сече, ножеви су прилично оштри.