Пријатељи, здраво! Овог пута нисам направио домаћу машину и нећу је прилагодити гаража, али одлучила сам се почастити различитим димљењем и због тога сам направила хладну димљену димњак за месо и рибу. У мојој глави је била идеја како да направим димњак и истовремено би била као нека врста украса моје летње кућице. На крају се испоставило прилично лепо и на оригиналан начин, у сваком случају такву димњак нећете видети на личном плану, само са мном, ако дођете да ме посетите)
Дакле, пређимо на ствар)
Погледајмо процес производње домаће у видеу:
Материјали и алати:
- борова даска 120 * 12мм;
- шрафови;
- каранфили;
- импрегнација за дрво;
- генератор дима;
- кружна;
- слагалица;
- глодалица;
- одвијач;
- брусилица;
- чекић;
- рулет;
- оловка;
- владар.
Детаљан опис производње:
Производња димњаке је започела сечењем величине плоче и припремом на глодалици за спајање:
Сврнем насјецкану даску заједно, изрезујем жељени праг предњег и задњег зида димњака и брусим га брусилицом са смјесом.
Кад су зидови димњаке спремни, повезујем их заједно и мој дизајн почиње узимати изглед)
Опет сам пресекао даске, направио жљебове за спајање једних с другима на млину, што сам и учинио раније, и саставио кров димнице, кров се показао веома лепим и истовремено поузданим)
Саставио сам врата од исте плоче, одсекао ивице глодалицом за боље постављање врата на отвор и додатно причврстио филца на врата по ободу малим чавлима.
Па, у ствари је димњак спреман, кречен напољу испод старог дрвета)
Прво пушење рибе било је успешно, пушио је 12 сати. Такође треба да експериментишемо са димљеним дрвеним чипсом, само је јелка била при руци, боја производа се испоставила бледом и не сасвим златном, проучавали смо основе пушења, кажу да за добијање златне боје за димљено месо треба вам и чипс од храстове дрвеће. Ја ћу експериментирати даље. Испоставило се да је димњачарка прелепа и оригинална. Хвала на интересовању и пажњи.