Таган, или чешће кориштен, умањено љубазан, је ствар изузетно корисна. Поготово у рустикалној кући са камином. Таганок - суштина, постоље за лонце, котлиће, таве за кухање на отвореној ватри или дрвеном угљу. Туристи често граде такве грађевине - градски човек ретко мора да се суочи са правом ватром, осим у излетима и на излетима. Туристички Таганок одговара стационарној пећи, осим ако не функционише. Принципи по којима су такви уређаји конструисани су веома различити. У туристичком случају, таганка, као и сва друга опрема, пре свега треба да буде што је могуће лакша и да заузме минимум простора у смештеном положају, њена трајност може бити минимална, као што је случај са пројекционом лампом - само ако би била довољна за сесију (излет).
Насупрот томе, кућна опција је пожељно да буде поуздана згодна и издржљива. Његова маса и лакоћа ношења, десета је ствар.
Овдје разматрамо производњу једноставне таганке за кућни камин.
Камин је одличног дизајна! Наравно - ефикасност, потрошња огревног дрвета. Не превише практичан и економичан уређај, али колико забавно! Одавно смо прилагођени да печемо све врсте доброта у камину на угаљ. Изгледало је отприлике овако - посебно опскрбљена црвена опека постављена је испод задњег зида камина пре запаљења. На ивици. Постављено је огрјевно дрво. Након што су изгорели, велики неизгорени ватрени ломови, ако се то десило пред крај ложишта, одмарали су се угао у угао, угљеви су равномерно распоређени, а унутра је постављена опремљена роштиљ на циглу, а извана изложена цигла (понекад се користи и трупац). Све то није било превише згодно, иако је функционисало.
Једном, врло, веома давно, из угла ока видео сам на телевизији емисију прекоморског кулинарског програма. Неко је кувао у огњишту "ловачког дома" на отвореној ватри. Мали столић постављен до огњишта, мала тава за пржење с најдужом ручком на високој таганки у блиставој ватри. Спретност и спретност којом је управљао свом опремом била је очаравајућа.
Дакле, сумирамо. Потребно вам је прикладно сталак за кухање у камину. Нека буде правоугаоног облика. Тако ће бити лакше направити га од остатака стандардног челика заваривањем равних делова. Овај облик је веома погодан за скевер, роштиљ и таве. Пракса је показала да се понекад врући делови унутар камина морају преместити или уклонити. Они чине покер, што је незгодно и опасно. Било би много повољније опремити саму таганку дршком, поготово јер су уклоњена ограничења тежине и димензија непомичне конструкције - чај није у руксаку да вас носи.
Таганка је стара, јер кухање у огњишту није била екстравагантна чудност, већ оштра потреба, била је врста округлих ногу. Кругљаш, јасно фалсификоване, такође ноге. Лонац за куглање са полукружним дном и чајником с равним комфорно се уклапају.
Дизајн
Спољна величина постоља оквира одређена је роштиљем, да бисте ставили таву без оштећења садржаја, требало је обезбедити преграду. Дршка је дугачка, али не превише стрши из камина. Ноге су висине цигле на ивици, а то је 120 мм. Пракса је показала да је ова висина погодна. Материјал - фитинги. Нешто је у тим валовитим шипкама, нека врста индустријске озбиљности. Укопавши се у комадима гвожђа, нашао сам пристојну дебелу траку још увек ковача - одлучено је, то ће бити основа, остатак окова. Додатна тежина неће дозволити надмоћи дугачке дршке. Боље је направити дршку за хватање паралелно са главном равнином таганке, тада ће бити прикладније објесити је на каранфил током складиштења.
Шта је било потребно за израду.
Неке металне жлезде за отпатке, мали претварач за заваривање са додацима, мала угаона брусилица. Заштитне наочаре и слушалице, добар електрични продужни кабел. Рулет, бојица, квадрат.
Почнимо. Танким брусним диском одрезао сам радне дијелове и заварио кваку, на средину причврстио шипку. Све спојнице су 12 мм.
Из траке сам изрезао празнине за главни оквир.
Како не би добио уместо равног О, жртвовао је непримерени комад иверице некој бизарној волуметријској фигури.
При састављању користио сам квадрат тако да су углови бар донекле слични равним. Како се комад дрвета не би превише палио, оквир на њему састављен је само „на живу нит“. Пажљиво прокувајте једињења касније, на тежини.
Оквир сам поделио на пола партицијом за таву или чајник, скратио ручицу на месту и саставио је. Све везе су добро прокухане.
Одсечене четири ноге 120 мм, заварене. Брушењем крајева ногу, постигао је равномерно стање комада гвожђа, без замаха, густим брусним кругом, истиснуо је оштре ивице, нарочито на дршку.
Заправо, сви радови су вршени док је дрво горјело. Успјели на угаљ.
Покренуо сам тестове.
Пракса је показала.
Кување на дрвеном угљу постало је лако и пријатно. Тепсија, више од тежњи, одлична је. Температура поступака може се подесити у прилично широком распону одабиром угља помоћу покера, померањем таве. Успут, кухање на дрвеном угљу не гуши посуђе. Печење на жичаном сталку или ражњићу - као и обично. Дршка Таганка, упркос дужини, успева да се загреје, морате да је понесете крпом или копчом, али ипак је згодна. Једина поента је да можете покушати да дршку направите под углом, тако да изгледа у страну. Тада ће бити згодније држати покер под таганком. Дршка се у овом случају може учинити нешто једноставнијом, а њен асиметрични распоред биће чак и прикладан. Ево како на покеру.
Бабаи Мазаи, октобар 2019