Шампињони - печурке, које имају ненадмашан укус и корисност, нису узалуд тако скупе. Присуство витамина, аминокиселина, фосфора чини их врло популарним производом. Али цене шампињона понекад гризу наш новчаник. Или можда покушате сами да узгајате ове гљиве? И да покусамо!
Започнимо од проналажења места за узгој плантаже. За то су прилично погодни пластеници, подруми и вероватно велика шупа са вентилацијом. Вентилација је предуслов за место узгајања гљива.
Сада припремимо праву основу. И тако, узмите 100 килограма сламе, 200 кг стајског гноја и пет килограма алабастера. Даље морамо направити компост формирањем рамена. Да бисте то учинили, требате положити сламу и стајски гној на тло прекривено филмом у слојевима. Све то мора бити правилно збијено и натопљено водом. Довољно је направити 4-5 слојева. Након 5-7 дана, огрлица ће се почети загревати. Тада је треба залијевати, барем два пута дневно. Затим истресите положене слојеве. Налијте алабастер на врх и све слојеве помешајте вилицом, благо их навлаживши. Током периода припреме тла, мораћете да урадите још 3 прекида. У правилу је потребно месец дана да се бубрег припреми.
Сада морамо да унесемо мицелијум у претходно припремљено тло. Температура у просторији у којој се гљиве узгајају треба да буде између 19-23 ° Ц. Берач гљива клијат ће 15-20 дана, а тек након тога приметићете бели премаз, који ће бити потребно посипати обичним стакленичким тлом, лагано навлаживши.
Први шампињони ће нарасти за 40-50 дана, вегетативни период ће трајати 2-3 месеца. Одвојите гљиве одмах, спречавајући их да се старе како не би исцрпили мицелијум. Правилна нега ће вам пружити могућност да сакупљате до 50 кг гљива по сезони, и то само са једног кревета.
Као што разумете, у узгоју шампињона нема ништа компликовано, а време проведено на овај поступак исплатиће се за једну сезону.