Дакле, погледајмо ближе шта је аутору било потребно и како је изводио грађевинске радове.
Материјали
- блок 200к400к200
- црвена цигла
- ватростална опека
- даска
- дрвна грађа
- термометар
- шарке за врата
- метална цев
- врата пећи
- нокти
- тестера
- чекићем
- лопатица
- лопата
- ниво
- одвијач
- рулета
- прасица
И за почетак бисте требали мало разумјети шта је хладно пушење и како се разликује од методе врућег пушења.
Од давнина су људи давали месо и рибље производе у ватру и дим, то је неопходно тако да се производ чува дуже време. У процесу хладног пушења месо или риба се дехидрирају и суше под утицајем дима са температуром од 18-25 степени. Да, температура према аутору требало би да буде управо таква.
Уз хладно пушење, треба вам доста времена од једног дана до недеље, али шта онда треба постићи.
На овај начин можете пушити разне производе као што су месо, маст, риба, пилетина, сир или неке друге врсте егзотике. Хладно димљени производи се тада чувају дуже време и не кваре се, под условима складиштења и температурним условима. Да би започео изградњу димњаке, аутор се прво одлучио о месту и очистио, направио марку. Затим је наставио постављање темеља димњака са блокова 200к400к4200, као што можете видети на фотографији аутор није припремио темељ, али ипак би требало да буде плитко. Полагање започиње из угла, посматрајући веза између блокова, користи ниво.
Тада је аутор директно кренуо на производњу димне коморе, темељ конструкције направио од дрвета.
Затим мајстор зграби зид даском.
Затим аутор инсталира камеру на дно пушнице.
Након што крене систем кровне решетке, аутор је направио прилично дуг круг, који ће послужити као заклон за малу залиху огрјевног дрва за димњаку, као и заштиту од атмосферских падавина.
И покрива кров даском, али за дуготрајност зграде боље је користити гвожђе, положити га на врх даске и учврстити вијцима за саморезно забијање. Такође на крову се налази отвор, служи за излазак сувишног дима.
Чим се заврши рад са комори за пушење, аутор прелази на полагање пећи, за почетак улијева плитки темељ и започиње полагање.
Унутрашњи део је положен ватросталном опеком, а врх је прекривен црвеном керамиком. Затим се у резултирајућу пећ постављају врата.
То је заправо све о чему сам желео да разговарам у овом чланку, аутор саветује изградњу таквих димњака на мом подручју и пушење мојих производа. Постоји и видео материјал о правилном пушењу и припреми производа
[медиа = // ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=В3ЗКСЦјОпИГМ]