Данас ретко користе прави житни дух за производњу вотке. Произвођачи вотке могу добити алкохол чак и од природног гаса. Најглупље трговинске тинктуре за алкохол - „Са медом“ и „Лингонберри“ садрже вештачке додатке који прекидају ужасан мирис лошег алкохола, али не уклањају озбиљно мамурлук следећег јутра.
Да бисте направили добру мјесечину у кући, морате набавити суђе за кашу. Постоји једноставно правило: што је већа запремина, то је боље. У својим првим експериментима користио сам боце од десет галона за кашу. Сада у свом арсеналу имам боце од 18 литара, као и конзерве за млеко.
Даље морате имати штедњак под притиском и термометар. У поклопцу посуде под притиском избушимо рупу у коју требате уметнути термометар. Комад силиконске цеви може да послужи као заптивач. Врх можете обложити тестом. Таква тиквица је такође потребна.
Такође морате да имате повратни кондензатор. О његовој сврси разговараћемо мало касније.
Као завојница, која уједно служи као фрижидер, савршено ће послужити ариометри (бројила алкохола).
Затим морате набавити силиконске цеви и, поред тога, црева за повезивање фрижидера са славином са водом.
Дакле, почињемо са монтажом. Штедњак под притиском се поставља на прскалицу (шпорет на плин). И даље - према редоследу приказаном на сликама. Када постављате силиконске цеви, тесто можете користити као заптивку. Хладна вода се доводи у фрижидер одоздо!
Након завршетка монтаже, време је да се каша напуни.Заједно са њом потребно је напунити 2 кашике активног угља БАУ-А и врло мало калијум перманганата.
Један шпорет под притиском може да произведе месечину у року од пола сата. Кондензација почиње температуром од 88 степени на термометру и траје до 97 степени. Првих 20-30 грама немилосрдно се уклања како би се избегло кварење целог производа. Не буди похлепан за њима!
Током кувања, у тиквици се накупља различита мука.
Али након рефлукс кондензатора и кондензације месечине у хладњаку, можете проценити чистоћу боје готовог производа!
Готова месечина се може пити, али је боље очистити. Да бисте то учинили, узмите два протеина од пилећих јаја и сипајте их у теглу од месечине, капацитета 1 литра. Затим филтрирајте преко газа. Сада треба да направите филтер од белог хлеба, зоби, активног угља БАУ-А, памучне вуне, хлеба, газе. Кроз њу се препоручује три пута филтрирати готово готов производ.
Добивени месечњак може се узгајати изворском или обичном пијаћом водом. Оптимални садржај алкохола у пићу је 50 степени.