Лименка је затворена посуда намењена складиштењу различитих прехрамбених производа. Материјал од ког се прави је калајисани челик, који се још назива и конзервирани лим. Понекад је материјал алуминијум или други метали погодни по својим својствима.
Што се тиче специфичности коришћења конзерви, у њима се може сачувати апсолутно било који садржај. Штавише, чува се у безрачном окружењу, што ствара повољно окружење за конзервиране намирнице. Разлика између таквих лименки и контејнера, која је направљена од другог материјала, је та што је кад једном отворите лименку, већ је немогуће чврсто затворити.
Прву лименку изумио је 1810. године Петер Дуран, који је свој патент продао Британцима. 1813. године саграђена је прва фабрика конзервирања која је добављала производе за морнарицу и војску. Прве банке нису биле много попут модерних: тежиле су око пола килограма, а дршка је била од ручно кованог гвожђа. Те конзерве биле су прилично скупе јер је један радник могао произвести само 4-5 лименки у једном сату. Сада се конзерве производе на модерним транспортерима који могу произвести серије од неколико хиљада предмета дневно.
Конструкцијски се лименка може састојати од неколико делова: кућишта, дна и поклопца. Могу се израђивати, зависно од технологије производње, са шиљастим ивицама, са или без учвршћивача, са лако отварајућим прекривачима. Унутрашња површина може бити лакирана или лакирана. А споља - лакирано или литографисано.
Старе лименке су врло скупе. Чак и на аукцијама за колекционаре, једна ретка може донети од 30 до 300 америчких долара. Стране банке су тако велике вредности, а конзерве направљене у Русији много су мање.