Ако стално проводите топлије месеце у земљи, вероватно ће вам требати летња кухиња. Уосталом, нема ништа лепше од окупљања за вечером на свежем, хладном ваздуху са читавом породицом.
Пошто сте одлучили да направите летњу кухињу у својој земљи, тада, пре свега, морате да одаберете право место. Препоручљиво је да је распоредите тако да дим из пећи не би дувао вјетар у саму викендицу. Летња кухиња може бити прилично обимна и комбинује неколико функција, на пример, тамо можете направити полице за одлагање конзерви или опремити угодну трпезарију. Шпорет за кухање може се поставити и унутра и на отвореном. Или можете само склопити пећ на слободан зрак, ставити велики сунцобран на плажу преко трпезаријског стола. Ова опција је сасвим погодна за оне који у земљу долазе само за викенд.
За изградњу пећи за летњу кухињу није потребно посебно знање, јер је дизајниран посебно за брзо загревање и брзо хлађење, па се овде не користи сложени систем димњака, што је типично за пећи које се граде у кућама и дизајниране су током целог лета.
Дакле, за израду мале пећи, требат ће вам врата за пухање и пећи, двије или двије и пол стотине црвених опека, решетки, сама пећ, челична трака дебљине 3-4 мм и, наравно, глина и пијесак. Ватросталну глину можете купити, или можете, разговарајући са локалним становницима, да је набавите сами. Потребан садржај глинене масноће можете одредити тако што ћете из ње извући танку кобасицу и увити је обручем. Ако даје само мале пукотине, онда је та глина сасвим погодна, ако се прстен поквари, онда у овој глини има превише песка, па, ако је прстен превише пластичан, онда треба да додате мало песка.
За почетак, намочите цигле на један дан. Сада постављамо два континуирана реда. То ће бити темељ наше пећи. У трећем реду су постављена врата вентилатора, а у овом и наредним редовима формира се комора за пепео. Пети ред причвршћује врата, а на њега је постављена и решетка.Не заборавите да оставите пола инча између зида и решетке.
Од шестог до деветог реда налази се ложиште. Не заборавите да ојачате врата камина танким челичним тракама и положите бртвило од азбеста. Надаље, ако одлучите уградити и комору за кухање, морат ћете положити кутију за дим. Зидови такве коморе обично се формирају зиданим циглама постављеним на ивици. У том случају, потребно је блокирати га азбестно-цементним лимом и инсталирати једно или два врата за чишћење. Ако су вам довољне само плоче, остаје вам да положите цев (можете да поставите и пеглу) и наместите плочу.
У принципу, пећ се може исећи од челичног лима, али биће много боље ако купите пећ на ливено гвожђе са горионицима. Чињеница је да многи метали „воде“ брзог загревања или се брзо пукну, а то је препуно ватри. Препоручљиво је да изнад цеви причврстите посебну капу за заштиту од искре. И, наравно, не заборавите на метални лим испод ложишта.
Али, да бисте сами саградили квалитетну пећ за летњу кухињу, вреди погледати посебне цртеже (наруџбе). Можете их пронаћи у разним часописима и на Интернету.