Направите сами димњак

Поштовани посетиоци странице, из представљеног материјала научићете како на личном плану можете самостално да направите димњак за хладно пушење.

Ова димњачарница је добра за оне људе који се професионално баве ловом, риболовом, пољопривредом и који имају вишак меса, рибе, живине, а најбољи начин за уштеду месног производа је наравно пушење. Да би се производ дуго чувао, потребна је димна хладњача, јер се током овог процеса месо суши, а влага га постепено напушта, као и засићено ароматичним димом. Изградња димњак није једноставан задатак, али је изведив, само следите дата упутства и успећете.

Па, погледајмо шта је тачно аутору требало да изгради димњак?

Материјали
1. керамичка цев пречника 1,5 м и 15 цм
2. цемент
3. песак
4. рушевина
5. окови
6. угао
7. метална цев 16 и 22 мм
8. коване шарке
9. даска (ариш 2,5 цм)
10. термометар
11. шрафови
12. нокти
13. камење (пешчењак)
14. кровни материјал
15. челичне куке
16. посуда за сакупљање масти (челична или алуминијумска)
17. греда
18. блок савијача

Алати
1. лопата
2. пицкаке
3. лопатица
4. млинчић
5. чекић
6. тестера
7. одвијач
8. бугарски (угаона брусилица)
9. машина за заваривање
10. угао
11. рулета
12. владар

Детаљна упутства за изградњу димњаке са хладним димом уради сам.

Пре него што започнете изградњу, прво би требало да одаберете најпогодније место на својој локацији. Димница се треба налазити далеко од главних зграда, дим из ње не сме да омета друге (комшије). Тада треба очистити градилиште од растућих грмља, отпадака и камења. Означите ров за копање за будући темељ.Да преглобок не кошта 30-40 цм сасвим је довољан за ову врсту димњака, такође је потребно припремити камен од камена.Након што се камење положи на дно рова и затрпа, стварајући основу за полагање блокова.Шупљи блокови треба да буду постављени у облику одређене оплате и причвршћени арматуром и металном цевима.Надаље, празнине блокова напуњене су цементно-песковитим малтером са додатком пунила (шљунак, шљака, цигли од опеке, итд.) Унутар оплате се такође излива мешавином. Металне цеви су остављене у истом положају као на фотографији, у будућности ће цев служити као одвод.И тако, темељ је спреман, сада му треба оставити да се осуши и добије снагу (најмање 2 недеље), такође се препоручује повремено навлажити површину водом, како се цемент не би осушио и постао јачи. Надаље, аутор почиње да формира зидове од пешчењака, као и ложиште.Унутар ложишта је пожељно положити ватросталне опеке. Да би положио керамичку цев, мајстор је помоћу брусилице резао округле рупе у циглама.Положи цев. Пажња! За бољу вучу, цев се мора поставити испод благог нагиба, од пећи до димне коморе.Током процеса изградње треба одмах проверити вучу, да се не би поново изнова понављали.Потисак је одличан, на фотографији можете видети и сами.Наставља зидање зидова и затвара керамичку цев на врху три бетонске плоче. За постављање коморе за пушење мајстор је заварио базу из металног угла. Након тога се мора залепити у зид.И тако, пећ и зидови димњака су потпуно спремни, сада остаје да се направи комора за пушење. За почетак, аутор ствара оквир за камеру од шанка.Затим обложите плочу (ариш 2.5), можете користити и друге јефтиније врсте дрвета, али не четинарске, јер када је изложено температури, дрво ће емитирати смолу и одговарајући смолни дух таложи се на производима.Израђује и објеси врата, кровове за заштиту од атмосферских падавина.Затим аутор монтира термометар на врата како би тачно одредио температуру у унутрашњости пушачке куће. Такође, мајстор је окачио врата на прелепим кованим шаркама, то свакако изгледа врло цоол.То је заправо готова димна димњака направљена ручно.Затим можете маринирати месо и почети пушити.Захваљујући стационарној димњаци, аутор увек има могућност пушења било каквих производа за њихово дугорочно складиштење или продају, као што добро знамо, димљено месо и свињско месо врло су цењени. Дакле, димњак такође може донијети одређени приход.

Овим се закључује чланак. Хвала вам пуно на пажњи.
Дођите често у посету, не пропустите најновије у свету домаће робе!