Поштовани посетиоци сајта, са мастер класе коју је представио аутор, научићете како самостално направити димњак за хладно и топло пушење.
До данас је тема израде свих врста димњака уједначена са роштиљима, роштиљем и роштиљем. Дизајни су такође разнолики, постоје димњаке вруће и хладно димљене, а аутор се показао као одређена просечна опција. Да би створио своју димњаку, мајстор је користио метал од 2 мм, из кога је заваривао комору за пушење. У доњем делу је направљен отвор за постављање кутије са пиљевином, за коју је направљен тобоган од професионалне цеви. А испод кутије се налази плински горионик за грејање пиљевине. Унутар димњака, производи се постављају на посебан сталак направљен од квадратне цеви. На врху камере је затворен метални поклопац са ручком за лако отварање и проверу статуса производа. Површина је обојена топлотном отпорном бојом (сребрне рибице), која подноси температуре од 1200 ° Ц
0 И зато, погледајмо поближе шта је аутор посебно требало да створи димњак.
Материјали1. метални лим 2 мм
2. професионална цев пресека 20к20 мм
3. гасни горионик
4. топлотно отпорна боја (сребрна)
5. челичне куке
6. плинска боца
Алати1. слагалица са металном турпијом
2. владар
3. маркер
4. бушилица
5. машина за заваривање
6. стезање
7. угао
8. клијешта
9. четка
Корак по корак упутства за прављење димњаке уради сам.И тако је за почетак аутор купио стандардни метални лим дебљине 2 мм и припремио се за наредни рад.
Димензије саме димне коморе биће следеће: висина 120 цм, ширина 60 цм и дубина 40 цм.
Аутор раствара метални лим помоћу електричне тестере са пилом за метал.
Реже метал прилично добро ако су датотеке високе квалитете.
Означавање се врши испод отвора за кутију са пиљевином.
Исече се помоћу убодне тестере.
Тада мајстор директно завари саму комору за пушење.
Испрва се хвата на неколико места, а тек онда шав потпуно пролази.
Аутор је направио цијев од цијеви на средини учвршћивача.
У доњем делу је заварен клизач за кутију са пиљевином.
То се заправо и догађа.
Ормар изнутра.
Тада се израђује сама кутија за коју се узима исти метал.
Димензије су приказане на фотографији.
Покушавам на месту.
На дну су избушене рупе како би се боље савладао гасни горионик.
Ноге су направљене од професионалне цеви.
Површина се отвара топлотном бојом (сребрна) Пажња! Само споља, изнутра не можете строго сликати !!!
А овај дизајн је окруњен и поклопцем, који се може направити од тањих метала 0,7-1 мм.
Прикладна ручка је причвршћена за лако отварање.
Лимитори су заварени.
Изгледа као у готовом стању.
Затим мајстор креће у изради полице за висеће производе, правећи их од професионалне цеви.
Испада да су 3 полице.
На дну је плински пламеник.
Повезана је са гасним цилиндром и запаљена.
У кутију се сипа плочица (најбоље јелша)
Пре процеса пушења, производ се мора кисело посолити или посолити и тек потом ставити у комору за пушење.
Затвара се поклопцем и процес започиње, пиљевина почиње тињати и емитује дим и топлоту због чега се пушење одвија директно.
Аутор је пушио рибу у пробној партији, испоставило се да је златно) процес је трајао око 4 сата на температури 80-90 Ц
0Након тога, аутор је одлучио пушити месо, за које је одабрао 4 дана, па га ставио у димњак.
Месо се пушило око 5 сати.
И то се на крају догодило.
Пријатан апетит Пријатељи!
Тако је аутор купио сопствену димњаку и сада може пушити разне производе у било које време које је погодно за њега и за себе и за продају, зарада ће бити добра.
Овим се закључује чланак. Пуно хвала на пажњи!
Дођите често у посету, не пропустите најновије у свету домаће робе!
