Ако требате да припремите велику количину печене или пржене хране, требат ће вам добра велика пећница. У њему можете лако испећи неколико ћурки, окупљајући велику дружину пријатеља. Монтирати такву пећ није тешко и није скупо. Шта је потребно за то, размотрићемо редом.
Материјали и алати за домаће:
- Главни део пећи је израђен од ватросталне опеке. Потребна нам је цигла која може да издржи високе температуре и добро акумулира топлоту.
- углови, фитинги, челична мрежа и остали метални елементи.
- Електромотор са мењачем, као и челична осовина (погодан је део цеви). Ово је неопходно за стварање уређаја који ће ротирати пилетину, ћуретину и тако даље.
- Можда ће вам требати глина или топлотно отпорни састав за зидање зидова. Међутим, цигле можете ставити на суво, ако су довољно велике и тешке. У супротном, могу се померити.
- Материјали ће такође бити потребни за стварање снажне темеље, овде сви већ сами бирају компоненте, ко има шта.
- Једна велика челична бачва за стварање поклопца.
- Шарке за врата, шрафови са матицама и друге ситнице.
- Алат не може без брусилице, биће потребни заваривање, мерни алати, клијешта и слично.
Процес производње пећи:
Први корак. Размотрите дизајн пећи
С обзиром да аутор гради пећ од стандардних бетонских блокова, не треба посебно размишљати. Потребно је само да купите одговарајућу количину материјала, а затим да преклопите пећ према наведеној шеми.
Корак други Изаберите место за изградњу роштиља
Пошто је наша пећ стационарна, морате унапред одлучити о њеној локацији. Важно је имати на уму да дим и топлота не смеју ометати госте када га користе. Између осталог, на овом месту у близини не би требало да буду лако запаљиви материјали. Будући да је пећи потребна струја, морате одабрати и мјесто на којем ће вам бити најприкладније донијети је.
Изградња такве пећи на месту где има дрвећа може бити тешка и несигурна. Чињеница је да пећи треба темељ, а за темељ морате ископати рупу. То је тешко учинити када земља има много коријена. Поред тога, пећ лако може довести до спаљивања корена под земљом, које ће дуго неприметно тињати, а затим пожар може изаћи на површину и доћи ће до пожара.За сваки случај, увек треба бити неколико канти воде у близини роштиља како бисте могли угасити ватру.
Трећи корак Распоред фондације
Наши људи су навикли да праве темеље од дробљеног камена и цементног малтера, вероватно и ломљене цигле. Аутор, са друге стране, гради своју пећ без употребе малтера, па су овде коришћене велике тешке бетонске плоче. Захваљујући њима створиће се велико подручје подршке на терену.
Прво морате ископати рупу одговарајуће величине и дубине. Ако се тло покаже врло лабаво (на пример, песак), тада у кругу око јаме требате чекиће челичне шипке чекићем учврстити из арматуре и заварити их на њих. Међутим, у сваком случају зидове треба ојачати нечим. То ће спречити прскање тла током употребе. Даље, бетонске плоче су постављене око јаме, ово је наш темељ. Па, врх је већ зграда пећнице.
Корак четврти Изградимо базу пећи
Када постоји темељ, можете саставити главни део пећи, овде се користе бетонски блокови. Они морају бити постављени јасно према шеми да не би дошло до изобличења. Морате да радите са нивоом зграде, као и чекићем, нежно тапкајући повремено по блоковима за поравнавање. Боље је ако је чекић гумени или дрвени како би се спречило пуцање блока.
На неким местима можда ће бити потребно смањити блокове да бисте довршили жељени ред.
Као резултат, пећ би требала попримити овај облик, као што се види на фотографији. Блокови са пролазним отворима требају бити постављени у доњем делу, кроз њих ће зрак долазити у пећ и одржавати сагоревање. Испред би требао бити прозор кроз који ће се видети ватра и храна за кување. Са бочне стране пећнице, не заборавите да оставите утор за излазно вратило, које ће окретати пуране.
Корак пети Израда подлоге за скелове или мрежицу за роштиљ
Носач је састављен веома једноставно, осим тога, аутор је добио подесиву висину. Да бисте ово омогућили, требаће вам две цеви, једна већег пречника, а друга мања. Једна цев је уметнута у другу и у њих се избушава низ рупа. Сада се цев може подићи на жељену висину и учврстити челичном шипком или вијком.
На врх цеви је заварен угао, а на врху овог угла морате заварити још три мала угла, или више по жељи, то ће бити нека врста "држача" за скелет.
Као резултат, дно пећи се до одређеног нивоа напуни песком. Песак такође може акумулирати топлоту.
Корак шести Израда поклопца пећи
Аутор прави поклопац великом челичном цијеви. Прво га треба разрезати по дужини на две половине и темељито опрати, а ако постоји шарени премаз, запалити на ватри. По жељи може се обојити бојом отпорном на топлоту. Надаље, ове двије половине су савијене у један ред, а сада ћете требати радити заваривањем. У кругу, аутор завари челични угао, ојачава читав поклопац, а такође омогућава и његово сигурно причвршћивање на пећ.
Поклопац се затим помоћу окретног механизма који се поставља на врх пећи причвршћује на тешку челичну плочу. Прикладно је ставити кувано посуђе на ову пећ, тако да ће дуго бити топло јер се та пећ загрева током рада пећнице.
Такође морате да направите дршку за поклопац. Биће потребно парче цеви, угао или други материјал, аутор је донирао хокејашки штап за такве сврхе. Може се причврстити на поклопац бушењем по целој дужини вијака, а затим га вијцима и наврткама. Овде ће бити потребно више цеви, у такве сврхе је боље користити материјал који слабо проводи топлоту. Међутим, бакар је такође погодан.
Седми корак. Запалимо пећ
Пре кувања, пећница се мора добро истопити. То ће вам омогућити да бојите боју из поклопца и заиста ће све оне штетне материје које могу доћи у храну изаћи из ње.Истовремено можете видети да ли пламен добро гори. Па, онда, по жељи, поклопац се може обојити бојом отпорном на топлоту.
Корак осми Завршна фаза. Испитивање рерне
То је све, пећница је потпуно спремна за употребу. На дугим набодавима који су спојени на електромотор, аутор је забио потребан број пурана, а потом их омотао фолијом и помфритом. Ако је ватра изгарана, а остају ситни угљени, непотребно је пржити. Кад је месо готово, фолија се може извадити и још мало пржити ћуретине до златно смеђе боје.
Након пржења ћуретине, на пећ можете поставити жичани носач и кувати гљиве, разно поврће, рибу или исто месо. Пећ акумулира пуно топлоте и одаје је дуго након спаљивања дрва.
Закључно, не морате заборавити рећи о брзини ротације ћурки. Овде морате израчунати жељену брзину мењачем или користити електричну контролу брзине.