Сви волимо кухати храну на ватри, јер таква храна има свој јединствени укус, који се не може упоредити ни са чиме другим. У овом чланку аутор ће вам рећи како направити посебну учвршћење у ове ће се сврхе испоставити универзалним и укључиват ће димњак, роштиљ и роштиљ. Цео производни поступак детаљно је описан, а прати га и извештај са фотографијама.
Посебност ове димњаке је та што се огњиште налази одвојено од коморе за пушење, односно производи се пуше искључиво димом, тако да неће бити прегревања.
Комора за пушење може се начинити од бензинског цилиндра, експанзијског резервоара или од цеви великог пречника. Саветује се узимање задебљалог метала, јер током времена може изгорети.
Да бисмо направили димњак, потребно нам је:
Материјали:
- плинска боца;
- за извор - метал дебљине 6 мм;
- челични углови и профилна цев за рам;
- четири точка;
- вентилационе заклопке;
- цев;
термометар;
- петље;
- дрвена дршка;
- полица за суђе;
- боја отпорна на топлоту
Алат:
- машина за заваривање;
- брусилица;
- клијешта
- чекић;
- метална четка;
- заштитна опрема.
За почетак, направићемо оквир, у њему ћемо убудуће инсталирати сам димњак, пећи ћемо га из угла, према предвиђеним величинама. Надаље, тако да се димњак може помицати у доњем делу оквира, причвршћујемо ваљке.
Затим узмемо цилиндар и уз помоћ брусилице одрежемо један бочни део, кроз овај отвор дим ће ући у димњак. Затим означите обрис прозора и исеците га. Кад је све спремно, направимо врата од одсеченог дела, користимо петље које фиксирамо вијцима.
Дуж читаве контуре прозора постављамо алуминијумску бртву, учвршћујемо је заковицама.
Сада настављамо с израдом коморе за изгарање, узимамо лим од лима дебљине 6 мм, од њега смо резали металне зидове, које смо затим заварили, монтирали смо и врата која причвршћујемо на шарке. Леви зид коморе за сагоревање мора бити направљен малим полукругом у горњем делу, израђујемо га према облику цилиндра. Овај отвор је неопходан тако да се топлота и дим са огњишта равномерно распоређују по димњаку.
Са бочне стране камере у доњем делу избушимо пуно рупа, потребне су за вентилацију. Даље причвршћујемо посебан поклопац поред ње, који ће регулисати усисавање ваздуха.
Сада правимо механизам који ће затворити комору за сагоревање. Све је детаљно приказано на фотографији.
Опруга је узета као дршка за затварање кугличне коморе, која је фиксирана заваривањем.
Да би се олакшало кретање или даље складиштење димњака, одлучено је да се коморе за сагоревање одстране, јер је за то метална плоча исечена и заварена на цилиндар, а у њој су направљене посебне рупе за вијке. Сличне рупе такође се морају направити на бочној страни коморе за сагоревање. Кад је све спремно, причвршћујемо камеру на плочу, користимо вијке као причврсни елемент.
Даље, унутар контејнера заваривамо два хоризонтална угла на истом нивоу, на њих ће се поставити решетка, на којој ће се производи убудуће припремати.
Да би димњак имао добру циркулацију дима, направимо посебан димњак. Узимамо металну плочу, коју наносимо на цилиндар и наносимо ознаку, као што је приказано на фотографији, направимо рупу за прирубницу. Можете га купити или направити сами из уског тањира који је потребно савити у облику круга и затим га заварити на предвиђено место.
Кад се све реже, тај део заваримо у цилиндар.
Ставили смо кољено на произведену прирубницу, затим смо поставили вертикални комад цеви, који ће служити као димњак.
Да бисмо знали температуру у димњаку и да бисмо је даље надгледали, уграђујемо термометар.
Израђујемо посебну корпу за огревно дрво, која ће се постављати директно у комору за сагоревање.
Затим израђујемо дршку за поклопац димњака, постављамо двије алуминијумске спајалице на које учвршћујемо дрвену шину.
Сада можете да наставите са фарбањем производа, али пре тога потребно је да темељно очистите све од хрђе и уклоните све нечистоће које су се накупиле током процеса производње. Премажемо површину специјалном бојом отпорном на топлоту. Кад се све осуши, добивамо управо такву мултифункционалну димњаку.
Сада се димњака може користити према предвиђеној сврси, али пре него што ставите прве производе, димњак треба оставити да се добро загреје, јер ћемо запалити ватру и сачекати док преостало уље и боја не изгоре, јер могу да нам дају неугодан мирис.
Можете започети поступак пушења.
Пријатни апетит свима.
Видео са примером производње:
Хвала свима на пажњи!