Једноставна кућица за димњаке

Поштовани посетиоци сајта, од мајсторске класе коју је аутор представио, научићете како да уситните и из импровизованих средстава направите пуну димњаку за пушење разних производа, попут меса, рибе, пилетине.

Димњаке су углавном подељене у две врсте - вруће је и хладно димљено, али наш аутор је добио просечну опцију, јер је дужина димњака кратка, а температура унутар кабине за пушење расте до 60 ° Ц⁰. За монтажу је мајстор користио комад керамичке цеви дужине око 130 цм и дрвену кутију која је заправо ормар за пушење. У унутрашњости је метална мрежа и ланци у 3 реда за висеће производе. Кутија се одозго затвара обичном даском и прекрива влажном крпом ради потпуног затварања.

Па, погледајмо шта је тачно аутору било потребно да створи димњак?

Материјали
1. даска димензија 25-30 мм (или дрвена кутија око 120к60к50 цм)
2. керамичка цев 130 цм (метална лименка)
3. термометар
4. метална мрежа
5. ланац
6. куке за обешање производа
7. шрафови
8. нокти
9. дрвени клинови
10. земља

Алати

1. тестера
2. чекић
3. лопата
4. бушилица
5. рулета
6. нож
7. клијешта
8. маказе за метал

Корак по корак упутства за прављење димњаке уради сам.

Од давнина су људи пушили месо да би га дуже чували и могли га чувати за будућу употребу. Такође је добро са собом понијети димљене производе на камповање, риболов и лов, јер се дуго не кваре. Димљено месо је врло укусно, то је познато свима, одраслима и деци. Шта се пушка само кобасица, сам мирис буди прави апетит.

Али до данас, димљено месо из продавнице није увек доброг квалитета, јер произвођач великодушно улива хемикалије и друге конзервансе, граде ваш мали мали димњак и пушите га сами)

Направите своју димњаку врло је једноставно, потребна вам је дрвена кутија или можете је саставити од даске димензија 25-30 мм.У горњем делу остављамо рупу за полагање производа у комору за пушење.Затим од аутора узмемо комад керамичке цеви (метална може бити), дужина је 130 цм, што дуже имате димњак, тада ће температура унутра бити одговарајуће нижа.На дну кутије је направљен отвор за постављање керамичке цеви.А онда је све једноставно, кутија са цевм је повезана у једном дизајну.Мајстор фиксира цев дрвеним клиновима.Унутар коморе за пушење веза је сљедећа.Како би се осигурало да производи не падну на дно ормарића, изнад цеви се поставља метална мрежа, то јест, чак и ако месо падне с удице, оно ће и даље пушити на жичној стативи и неће се запрљати.Следеће је урађено директно за висеће производе, наиме, метални ланац је био развучен у 3 реда и на њега је била обешена риба челичним кукама.На врху димне коморе је затворена даскама или можете направити посебан поклопац на шаркама ради лакшег отварања.За одређивање температуре у ормару за пушење аутор користи јефтини термометар.Димњак се саставља, производи се пуне и можете почети да пушите, ватра се гаси директно у цеви, али природно је немогуће добро прокухати)) иначе ће све изгорети, ватра у цеви треба да буде спора, чак и тињајућа.За боље заптивање прекријте га влажном крпом.У току пушења, повремено је потребно проверити стање заложених производа.И након 2-3 сата, аутор је већ имао на столу шољу димљене рибе.Такву димњаку можете лако раставити и ставити у шталу или било који други угао ваше локације, који је овде само цев и дрвена кутија. Као што видите, овде нема ништа компликовано, дизајн је једноставан, материјали приступачни и повољни. Успут, ако немате цев, онда то није важно, можете копати ров у земљи и покрити листом метала на врху и посипати га земљом. Буџет и једноставан, боље је не смислити)

Овим се закључује чланак. Пуно хвала на пажњи!
Дођите често и не пропустите најновије у свету домаће робе!