Поздрављам обожаватеље заната, данас ћемо размотрити како да направимо издржљив и врло оштар кулинарски шраф. Помоћу овог ножа можете савршено исећи зеље и не само, већ је и нож толико оштар да може танко исећи парадајз и остале производе. Као материјал аутор је користио челик разреда 8670 који се може очврснути на велику тврдоћу. Нож је направљен без ковања, али сечиво је очврснуто и утиснуто у железов хлорид. Изгледа домаће одличан и праведан посао, ако вас интересује пројекат, предлажем да га детаљније проучите!
Материјали и алати које аутор користи:
Листа материјала:
- плоча челика разреда 8670;
- Г10 за облоге;
- украсни шрафови.
Листа алата:
- пећ и уље за каљење челика;
- машина за сечење траке;
- глодалица;
- папир, оловка, маказе;
- машина за млевење каишева;
- машина за бушење;
- фини брусни папир;
- реагенси за киселост челика;
- машина за превртање;
- .
Домаћи производни процес:
Први корак. Профил ножа
Док се челик не очврсне, то ће бити лако обрадити. Аутор ножа је пресекао профил ножа машином за сечење траком, али по жељи можете руковати и ножом.
У горњем делу сечива, ближе задњици, постоји размак, који има прилично декоративни карактер. Да би направио такав јаз, аутор је користио глодалицу.
На крају је аутор ножем обложио профил ножа.
Корак други Рупе
У подручју дршке бушимо рупе у зависности од пречника игле. Да би се све чврсто држало, игле би требале да уђу са малим размаком и не би требале да висе. Аутор је уместо игле користио украсне завртње, као резултат тога, јастучићи ће се чврсто држати, неће вам требати лепак, а ако је потребно, јастучићи се могу заменити.
Такође, аутор је фајлом модификовао отвор за прорез у сечиву. Тада треба извршити каљење, што значи да је време да се сви радови заврше челиком, а након каљења ће постати јако тврдо.
Трећи корак Гашење
Оштрицамо оштрицу, загревамо је до црвеног сјаја и урањамо је у уље. Након гашења аутор је челик прегледао датотеком јачине 65ХРЦ, на ножи нема огреботина, што значи да челик има тврдоћу од најмање 65ХРЦ. Наравно, након празника челик ће постати мало мекши, али пролеће и неће бити ломљив.
Прије одмора брусимо сечиво на траци тако да се види боја оксидног филма.Па, затим челик загрејемо на температури од око 200 ° Ц и чекамо појаву оксидног филма боје сламе. Наравно, боја оксидног филма може варирати у зависности од врсте челика.
Корак четврти Бевелс
На оштрицу ћемо формирати конвеје, биће потребно много послова брушења, а с обзиром на чињеницу да је челик очврснут, не можете без брусилице. Имајте на уму да се очврсли челик не сме прегревати, јер ће се у противном појавити дубоко каљење са губитком тврдоће. Редовно хладите сечиво у води док је полирано. Аутор је користио специјалну стезаљку за фиксирање и брушење сечива под датим углом. На крају пажљиво брусимо сечиво финим брусним папиром са водом како бисмо уклонили велике огреботине.
Корак пети Подстава
Направимо два јастучића за дршку, аутор је користио Г10 као материјал. Неоспорни плус таквог материјала је што се не боји воде, киселина и других агресивних окружења, а Г10 такође изгледа одлично и издржљив је. Изрезали смо два радна дела помоћу убодне тестере или на машини за сечење траке, а затим делове инсталирали на украсне шрафове на ножу. Вршимо брушење, подешавамо дршку у облику и обликујемо жељени профил. У завршној фази остаје само полирање јастучића с фином смиљавом крпом и полирање по жељи.
Корак шести Обрада челика
Према ауторској идеји, нож је тамне боје са украсима, а домаћи изглед изгледа прилично занимљиво. Да бисмо постигли овај ефекат, трујемо челик фермент-хлоридом док се не добије таман премаз. Затим се оштрица опере сода да би се неутрализовао реагенс.
На крају остаје само да нож за неко време бацате у машину за бацање. Аутор је трескање направио сам од комада канализационе цеви, а шљунак користимо као абразив. Што је камење веће, то ће бити грубе огреботине на ножу. За равномернији узорак можете додати крупни песак.
Седми корак. Оштрење
Добар очврсли челик може се оштрити до стања бритве, а сечиво ће се још дуго оштрити. За фино оштрење потребно вам је јапанско водено камење или машина на бази њих. Започињемо с каменом крупног зрна, стално га залијевамо водом. Па, онда се окрећемо све мањем зрну и као резултат сечиво испада као бритва. Помоћу овог ножа лако можете обријати косу, аутор исече танки папир њиме.
Корак осми Скупштина
Монтирамо нож, јастучићи су причвршћени на дршку уз помоћ украсних вијака. Да би јастучићи изгледали лепо, могу се полирати или премазати уљем, лаком, танким слојем епоксида и тако даље.
То је све, сада је нож спреман, изгледа сјајно, било који кувар ће одобрити такав алат. Пројекат је завршен на овоме, надам се да вам се свидео домаћи рад и да сте пронашли корисне мисли за себе. Сретно и креативна инспирација, ако се одлучите поновити ово, не заборавите да поделите са нама своје идеје и домаће ствари!
